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健康减肥食谱做法,如何区分牛肉和水:看纸

时间:2021-02-20 11:52:51   作者:5kwk.com   来源:网络   阅读:  
内容摘要:近日,有消费者多次反映,市场上很难买到不注水的牛肉。这一情况引起了临海市消保委的高度重视,市消保委立即成立了联合工商的工作组,对各类农产品市场进行全面布局。经过多次调查和群众举报,我们终于找到了注水牛肉的屠宰场。与公安部门合作,摧毁夜间生产

近日,有消费者多次反映,市场上很难买到不注水的牛肉。这一情况引起了临海市消保委的高度重视,市消保委立即成立了联合工商的工作组,对各类农产品市场进行全面布局。经过多次调查和群众举报,我们终于找到了注水牛肉的屠宰场。与公安部门合作,摧毁夜间生产注水牛肉的黑窝点。

为了保护消费者的利益,购买时请多加注意。注水后的牛肉看起来鲜嫩,更美。当你买它的时候,你应该仔细区分它。

1、 眼观:(1)观察肌肉:正常的肉呈暗红色,有弹性,有光泽,用手按压后很快就能恢复到原来的状态,没有汁液渗出,而注水的肉呈鲜红色,严重时呈白色,潮湿,肌纤维肿胀。手工压榨后切面有汁液渗出,难以恢复原状。(2) 观察新节肉:正常肉的新节肉光滑,无或有少量汁液渗出,不易粘刀。注水肉段有明显的红色汁液渗出,容易粘在刀上。

2、 触摸:正常的肉切口很少有油脂溢出。用指腹贴在肉切口上,然后离开时有一定的粘感,感觉油腻无异味;注水肉含有大量水分,触摸时有血和水流出,没有粘感。健康减肥食谱做法

3、 纸条检查:(1)燃烧试验:将干净的吸水纸粘在新切的肉上,待以后取出。如果肉是正常的,吸水纸可以完全去掉。如果纸上有油,就可以完全点燃和燃烧;如果肉被注水,吸水纸就不能完全去掉,纸上有水,就不能点燃或点燃。(2) 吸水试验:在新切的肉上贴一小块卫生纸。注水肉吸水速度快,纸张接触肉时会被浸湿,而正常肉则会慢慢渗透。

近日,有消费者多次反映,市场上很难买到不注水的牛肉。这一情况引起了临海市消保委的高度重视,市消保委立即成立了联合工商的工作组,对各类农产品市场进行全面布局。经过多次调查和群众举报,我们终于找到了注水牛肉的屠宰场。与公安部门合作,摧毁夜间生产注水牛肉的黑窝点。

为了保护消费者的利益,购买时请多加注意。注水后的牛肉看起来鲜嫩,更美。当你买它的时候,你应该仔细区分它。

1、 眼观:(1)观察肌肉:正常的肉呈暗红色,有弹性,有光泽,用手按压后很快就能恢复到原来的状态,没有汁液渗出,而注水的肉呈鲜红色,严重时呈白色,潮湿,肌纤维肿胀。手工压榨后切面有汁液渗出,难以恢复原状。(2) 观察新节肉:正常肉的新节肉光滑,无或有少量汁液渗出,不易粘刀。注水肉段有明显的红色汁液渗出,容易粘在刀上。

2、 触摸:正常的肉切口很少有油脂溢出。用指腹贴在肉切口上,然后离开时有一定的粘感,感觉油腻无异味;注水肉含有大量水分,触摸时有血和水流出,没有粘感。

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标签: 注水  牛肉  正常  渗出  汁液  吸水  
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