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正宗的老厨鲤鱼做法是甚么

时间:2021-05-04 11:56:18   作者:5kwk.com   来源:网络   阅读:  
内容摘要:  鲤鱼含有丰富的蛋白质,从健康饮食的角度考虑,常常吃鱼可以起到补脑的感召。那么,鲤鱼的做法有哪些呢?鲤鱼的做法有很多,下文就具体先容了正宗的老厨鲤鱼做法。点击图片进入下一页》》 老厨鲤鱼做法  1 鲤鱼洗净后,且记不要剪失落鱼尾、鱼鳍,

  鲤鱼含有丰富的蛋白质,从健康饮食的角度考虑,常常吃鱼可以起到补脑的感召。那么,鲤鱼的做法有哪些呢?鲤鱼的做法有很多,下文就具体先容了正宗的老厨鲤鱼做法。

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老厨鲤鱼做法

  1 鲤鱼洗净后,且记不要剪失落鱼尾、鱼鳍,从鳃边切一刀,再在鱼尾切一刀,[两面都一样做]将鱼平铺在案板上用刀侧面轻拍鱼身,用聂子夹住鱼筋抽出[两面都一样做],

  2 将鱼身划4-5道口[两面都一样做],将花椒精盐拌匀抹在划口上,鱼肚子里头里一样抹匀淹制15-20分中后,将鱼身粘面仆,油锅烧至7成热关小火,姜丝下锅,

  3 手捏鱼头炸鱼,屡次炸后将鱼放到锅里,屡次往鱼头浇油,炸至金黄色起锅,漓油,锅里添少量油将姜丝爆炒,

  4 将少量香口鱼佐料下锅翻炒,加蕃茄酱少量[没有蕃茄酱用新奇的蕃茄切成小丁更好],

  5 在锅里添少量水加葱丝点几滴白酒将鱼下锅小火炖15分钟摆布,起锅前将蒜末味精下锅,十几秒后关火起锅上桌!

  以上就是正宗的老厨鲤鱼做法。老厨鲤鱼做法简略,只要把握了基础的烹调技巧,你便可以将鲤鱼中的美味很好的诠释出来,让你和你的家人可以吃到很是鲜美的鲤鱼大餐。

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